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很多海鮮餐廳，都以「時價」計算每道菜價格，很多更是以「兩」計價，有些無菜快速牙齒美白單料理餐廳，每天菜單不同、標價也不清楚，不知情的民眾，常常是吃完才知道價格。而顧客如何自保，像是在點餐時注意計價方式，或是秤重時確認總價，都是好方法。
消費者要如何自保，遇到下列狀況就要注意，像是店外價目表標示不清楚，或是要點餐牙齒美白時，發現菜單標示牌寫著時價或以兩計價，到最後點餐時，海鮮秤重得再次確認總價對不對。
牙齒美白做一次就有顯著效果，維持時間會因個人的飲食習慣及牙齒結構而有所不同， 牙齒色素較深的人，需要一次以上的美白，做到滿意的亮白程度後，就可以將保養間隔拉長。
而店家也該在點餐時就清楚說明，海鮮如何計價，才不會讓顧客花了錢吃大餐，卻吃出一肚子氣。
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